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青(qing)島日報(bao)2022年03月13日版(ban)面(mian)

青(qing)島禾(he)潤(run)達生產車間。 馬英(ying)歌 攝

青(qing)島日報/觀海新聞記者 馬英歌 通訊員 萬祉(zhi)成

本報(bao)3月12日(ri)訊 “我太(tai)(tai)喜(xi)歡宮保雞丁里(li)面(mian)的(de)洋蔥、花生(sheng)、辣(la)椒和雞肉，真的(de)太(tai)(tai)棒(bang)了！”日(ri)前，運動員特莎·莫(mo)德在短視(shi)頻(pin)平臺上發布的(de)冬(dong)奧(ao)村（冬(dong)殘奧(ao)村）美食(shi)刷屏了社(she)交(jiao)媒(mei)體。而視(shi)頻(pin)中的(de)洋蔥正是來自于青島的(de)一家農產品加工企業——青島禾(he)潤達食(shi)品有限公司（以下(xia)簡稱(cheng)“青島禾(he)潤達”）。

“截(jie)至(zhi)目前，公司已有(you)40噸半成(cheng)品(pin)洋蔥發往冬(dong)(dong)(dong)奧會(hui)（冬(dong)(dong)(dong)殘(can)奧會(hui)）。讓(rang)青島的(de)優質農(nong)產品(pin)在冬(dong)(dong)(dong)奧會(hui)（冬(dong)(dong)(dong)殘(can)奧會(hui)）上占有(you)一(yi)席(xi)之地、揚名世界(jie)！”青島禾潤達負(fu)責人汪明喜(xi)說(shuo)。

據(ju)悉，該(gai)公司是一(yi)家集(ji)農副產(chan)品(pin)種(zhong)植、加工(gong)(gong)、儲(chu)(chu)藏、銷(xiao)售為(wei)一(yi)體的(de)專業(ye)型農產(chan)品(pin)加工(gong)(gong)企業(ye)，現有(you)恒(heng)溫庫10500立方米(mi)，儲(chu)(chu)存能力(li)1萬噸，加工(gong)(gong)車間(jian)6000平(ping)方米(mi)。主要開展農產(chan)品(pin)的(de)種(zhong)植、貯藏、加工(gong)(gong)（凈菜(cai)加工(gong)(gong)和鮮切(qie)配送）等業(ye)務(wu)。

在(zai)凈菜加工車間，工人們正在(zai)操作機(ji)(ji)器清洗(xi)洋蔥，然后切段(duan)、切片(pian)、甩干，再將包裝好的凈菜存入冷庫。汪(wang)明喜(xi)介紹：“經(jing)省、市(shi)農業(ye)及食品安監(jian)部門的舉薦，又(you)經(jing)過層層申報材料(liao)、多(duo)輪考察、實地勘驗(yan)、專家評審，青(qing)島禾潤達去年被北京冬奧(ao)組委評定(ding)為冬奧(ao)有機(ji)(ji)蔬(shu)菜供應商。”

作為冬(dong)奧會（冬(dong)殘(can)奧會）青(qing)島唯一蔬(shu)菜(cai)直供方，青(qing)島禾潤(run)達重點從優(you)良品種(zhong)篩選、標準化生(sheng)產、質量安全(quan)追溯、高效(xiao)物流配送四個方面(mian)狠下(xia)功夫，從而獲得了(le)北(bei)京冬(dong)奧組委(wei)的青(qing)睞,全(quan)面(mian)提升了(le)青(qing)島有(you)機蔬(shu)菜(cai)的品牌影響(xiang)力。

記者(zhe)了解到，青島禾(he)潤達(da)地(di)(di)處平度古峴鎮，在大(da)沽河的(de)滋養下，該地(di)(di)產出的(de)洋蔥具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大(da)特(te)點和(he)硒含量高的(de)優勢，是國家地(di)(di)理標志農產品。

除了(le)口(kou)感好(hao)，青島禾潤(run)達還對(dui)洋(yang)蔥(cong)質量安全等做(zuo)好(hao)把控(kong)。“公司定期檢測洋(yang)蔥(cong)的(de)(de)土壤、水質，產品(pin)一(yi)直暢銷日(ri)本、韓(han)國以及東南亞等國家和(he)地區(qu)。”汪喜明告(gao)訴記者，由于冬奧(ao)會（冬殘(can)奧(ao)會）服務的(de)(de)是全球的(de)(de)運動員，公司不僅獲得了(le)危害分析與關鍵控(kong)制點體(ti)系認(ren)證(zheng)和(he)食品(pin)安全管理(li)體(ti)系認(ren)證(zheng)，還取得了(le)國際食品(pin)安全的(de)(de)第三方認(ren)證(zheng)。

據(ju)悉(xi)，為確保冬奧(ao)會及冬殘奧(ao)會蔬菜的(de)安(an)全、達標，自去年(nian)下半年(nian)開始，青(qing)島市相關部門(men)就(jiu)持續(xu)派出工作人員開展定(ding)期(qi)、不(bu)定(ding)期(qi)的(de)監督(du)、指導(dao)、檢(jian)查工作，通(tong)過(guo)對基地是否使(shi)用有機(ji)產品(pin)(pin)禁用的(de)化(hua)肥、農藥(yao)等(deng)投入(ru)品(pin)(pin)進行檢(jian)查，全力保障公司蔬菜供應(ying)質量安(an)全。

同(tong)時，高(gao)效的(de)流通模式與完善的(de)物流體系是北京冬(dong)奧(ao)組(zu)委選擇(ze)供(gong)應商的(de)關鍵因素(su)之一。汪喜明告訴記(ji)者，青島禾(he)潤(run)達以開(kai)展(zhan)“訂單農業”為(wei)契機，加快流通環(huan)節的(de)數字(zi)化轉型(xing)升級，讓物流更智(zhi)能(neng)、更高(gao)效，多年來已經形成了高(gao)效鏈接消費(fei)者與產地(di)的(de)物流體系，從而保(bao)障冬(dong)奧(ao)會（冬(dong)殘(can)奧(ao)會）蔬菜產品(pin)平穩有序供(gong)應。