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經過(guo)層層“嚴選”，來自平度(du)市古峴鎮的(de)洋蔥(cong)端上了冬殘(can)奧會的(de)餐(can)桌(zhuo)，成為參賽運(yun)動員(yuan)喜(xi)愛的(de)菜品之一。在大沽河滋養下產(chan)出(chu)的(de)“平度(du)洋蔥(cong)”具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特點和(he)硒含量(liang)高的(de)優勢，是平度(du)20種國家地理標志保護產(chan)品之一。

3月14日，《青(qing)島(dao)日報(bao)》報(bao)道了洋(yang)蔥生產(chan)(chan)加工企業(ye)——青(qing)島(dao)禾潤達(da)食品(pin)有限公司(si)，積極在優良品(pin)種篩選、標準化生產(chan)(chan)、質(zhi)量安全(quan)追溯(su)、高效物流配送四個方(fang)面狠下功夫(fu)，從而獲得北京冬奧組委的青(qing)睞，提升了平度有機蔬菜(cai)的品(pin)牌(pai)影響力。

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青島洋(yang)蔥端上冬殘奧會餐桌(zhuo)

“我(wo)太喜歡宮(gong)保(bao)雞丁里面的洋(yang)蔥、花生(sheng)、辣椒和雞肉，真的太棒了！”日(ri)前，運動(dong)員特莎·莫德在(zai)短(duan)視頻平臺上(shang)發布的冬奧(ao)(ao)村（冬殘(can)奧(ao)(ao)村）美(mei)食刷屏了社交(jiao)媒體(ti)。而視頻中(zhong)的洋(yang)蔥正是來自(zi)于青島的一(yi)家農產品(pin)加工企業——青島禾潤達(da)食品(pin)有限公(gong)司（以下簡稱“青島禾潤達(da)”）。

“截(jie)至目前，公司已有40噸半成品洋蔥發往冬(dong)奧會(hui)(hui)（冬(dong)殘(can)奧會(hui)(hui)）。讓青島的優質農產品在冬(dong)奧會(hui)(hui)（冬(dong)殘(can)奧會(hui)(hui)）上(shang)占有一席之地(di)、揚名世界！”青島禾潤達負責(ze)人汪(wang)明喜說。

據(ju)悉，該(gai)公(gong)司是一(yi)家(jia)集農副產品(pin)種(zhong)植、加(jia)工(gong)(gong)、儲(chu)藏、銷售(shou)為一(yi)體的專(zhuan)業型農產品(pin)加(jia)工(gong)(gong)企業，現有恒溫(wen)庫10500立方米(mi)，儲(chu)存(cun)能力(li)1萬噸，加(jia)工(gong)(gong)車間(jian)6000平方米(mi)。主要開展農產品(pin)的種(zhong)植、貯藏、加(jia)工(gong)(gong)（凈菜加(jia)工(gong)(gong)和(he)鮮切配送）等業務(wu)。

在凈(jing)菜加工車間，工人(ren)們正在操(cao)作機(ji)器(qi)清洗洋蔥，然后切(qie)段、切(qie)片、甩干，再將(jiang)包裝好(hao)的(de)凈(jing)菜存入冷庫。汪明喜介紹：“經省、市(shi)農業(ye)及食(shi)品(pin)安(an)監部門的(de)舉薦，又(you)經過層層申報(bao)材料、多輪考(kao)察、實地勘(kan)驗、專家評(ping)審，青(qing)島禾潤達(da)去年被北(bei)京冬奧(ao)(ao)組委評(ping)定為(wei)冬奧(ao)(ao)有機(ji)蔬(shu)菜供應商。”

作為冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)（冬(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)）青(qing)(qing)島(dao)(dao)唯一蔬(shu)菜(cai)(cai)直(zhi)供方(fang)，青(qing)(qing)島(dao)(dao)禾潤(run)達(da)(da)(da)重點從優良品(pin)種篩(shai)選、標準化(hua)生(sheng)產(chan)、質量安(an)全(quan)追溯(su)、高效物流配送四個方(fang)面狠下功夫，從而獲得了(le)北京冬(dong)奧(ao)(ao)組委的(de)(de)青(qing)(qing)睞,全(quan)面提升(sheng)了(le)青(qing)(qing)島(dao)(dao)有(you)(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)品(pin)牌影響力。記者(zhe)了(le)解(jie)到(dao)，青(qing)(qing)島(dao)(dao)禾潤(run)達(da)(da)(da)地處平度古峴鎮(zhen)，在大沽河的(de)(de)滋養下，該地產(chan)出(chu)的(de)(de)洋(yang)蔥(cong)具(ju)有(you)(you)“扁、紫、脆、辣、甜”五大特點和硒含量高的(de)(de)優勢，是國(guo)家(jia)地理標志農(nong)產(chan)品(pin)。除了(le)口感好，青(qing)(qing)島(dao)(dao)禾潤(run)達(da)(da)(da)還對(dui)洋(yang)蔥(cong)質量安(an)全(quan)等(deng)做好把控。“公(gong)司定(ding)(ding)期檢(jian)測(ce)洋(yang)蔥(cong)的(de)(de)土壤(rang)、水質，產(chan)品(pin)一直(zhi)暢銷日(ri)本、韓國(guo)以及(ji)東南亞等(deng)國(guo)家(jia)和地區。”汪喜(xi)明告訴(su)記者(zhe)，由于(yu)冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)（冬(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)）服務的(de)(de)是全(quan)球的(de)(de)運動員(yuan)，公(gong)司不(bu)僅獲得了(le)危害分析與關鍵控制點體系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)和食品(pin)安(an)全(quan)管理體系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)，還取得了(le)國(guo)際食品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)第三方(fang)認(ren)(ren)證(zheng)。據(ju)悉，為確保(bao)冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)及(ji)冬(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)安(an)全(quan)、達(da)(da)(da)標，自(zi)去年下半年開始(shi)，青(qing)(qing)島(dao)(dao)市相關部門就持續派(pai)出(chu)工(gong)作人員(yuan)開展定(ding)(ding)期、不(bu)定(ding)(ding)期的(de)(de)監督、指導(dao)、檢(jian)查工(gong)作，通過對(dui)基地是否使用(yong)有(you)(you)機產(chan)品(pin)禁用(yong)的(de)(de)化(hua)肥(fei)、農(nong)藥(yao)等(deng)投入品(pin)進行(xing)檢(jian)查，全(quan)力保(bao)障公(gong)司蔬(shu)菜(cai)(cai)供應(ying)質量安(an)全(quan)。

同時，高(gao)效的(de)(de)流(liu)通模式與(yu)(yu)完(wan)善的(de)(de)物流(liu)體系是北京冬奧(ao)組委選擇供應(ying)商的(de)(de)關鍵因素之一(yi)。汪喜明告訴(su)記者，青(qing)島禾潤達以開展“訂(ding)單(dan)農業”為(wei)契機，加快流(liu)通環節的(de)(de)數字化轉型升級，讓物流(liu)更(geng)智(zhi)能、更(geng)高(gao)效，多年來已經形(xing)成了(le)高(gao)效鏈接消費者與(yu)(yu)產地的(de)(de)物流(liu)體系，從而保障冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）蔬(shu)菜產品平穩有序(xu)供應(ying)。