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經過層層“嚴選(xuan)”，來自平(ping)度市古峴(xian)鎮的(de)洋蔥端(duan)上了冬殘(can)奧會的(de)餐(can)桌，成為參(can)賽運動員喜(xi)愛(ai)的(de)菜品(pin)之一。在(zai)大沽河滋養下產(chan)出的(de)“平(ping)度洋蔥”具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特點和硒含量高的(de)優勢，是(shi)平(ping)度20種國家(jia)地理標志保護(hu)產(chan)品(pin)之一。

3月14日，《青島日報》報道了(le)洋蔥生(sheng)產加工企業——青島禾潤達(da)食(shi)品有限公(gong)司(si)，積極(ji)在優(you)良品種篩選、標準化(hua)生(sheng)產、質量(liang)安(an)全追(zhui)溯、高效物流配(pei)送四(si)個方面狠(hen)下(xia)功夫，從(cong)而獲(huo)得北京冬奧組委的青睞，提升(sheng)了(le)平度有機蔬菜的品牌(pai)影響力。

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青島(dao)洋蔥端上冬殘奧會(hui)餐桌

“我太喜歡宮保雞丁里面的(de)洋蔥、花生(sheng)、辣(la)椒(jiao)和雞肉，真的(de)太棒(bang)了(le)！”日(ri)前，運動員特莎·莫德(de)在短視頻平臺上發布的(de)冬奧(ao)村(cun)(cun)（冬殘(can)奧(ao)村(cun)(cun)）美食刷屏了(le)社交媒(mei)體。而視頻中的(de)洋蔥正是來(lai)自于(yu)青(qing)島的(de)一家(jia)農產品(pin)加工企業——青(qing)島禾潤(run)達(da)食品(pin)有限公司（以(yi)下簡稱(cheng)“青(qing)島禾潤(run)達(da)”）。

“截至(zhi)目前(qian)，公司已有40噸半(ban)成品(pin)洋蔥發(fa)往(wang)冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)殘(can)(can)奧(ao)會(hui)）。讓(rang)青島(dao)的優質農(nong)產品(pin)在冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)殘(can)(can)奧(ao)會(hui)）上占有一席之地、揚(yang)名世界！”青島(dao)禾(he)潤達負責人汪(wang)明喜說。

據悉，該(gai)公司是一家(jia)集(ji)農(nong)副產品種植、加(jia)工(gong)、儲(chu)(chu)藏、銷售為(wei)一體(ti)的專業(ye)型農(nong)產品加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)，現有恒(heng)溫(wen)庫(ku)10500立方米，儲(chu)(chu)存能力(li)1萬噸(dun)，加(jia)工(gong)車(che)間(jian)6000平方米。主要開(kai)展農(nong)產品的種植、貯藏、加(jia)工(gong)（凈菜加(jia)工(gong)和鮮切配送）等(deng)業(ye)務。

在凈菜加工車(che)間(jian)，工人們正(zheng)在操(cao)作機器清洗洋蔥，然后切(qie)段、切(qie)片、甩干，再將(jiang)包裝好(hao)的(de)凈菜存入冷庫。汪明喜介(jie)紹：“經省(sheng)、市(shi)農業及食品安監(jian)部(bu)門的(de)舉(ju)薦，又經過層層申(shen)報(bao)材料、多輪考(kao)察、實地勘驗、專(zhuan)家評(ping)審，青島禾潤達去年被北京冬奧組委(wei)評(ping)定(ding)為冬奧有機蔬菜供應(ying)商。”

作為(wei)冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)會（冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會）青(qing)(qing)(qing)島(dao)唯一(yi)蔬(shu)菜直供方，青(qing)(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達重點(dian)從優良(liang)品(pin)(pin)種篩選、標(biao)準化(hua)生產(chan)(chan)、質量(liang)安全(quan)(quan)追溯、高(gao)(gao)效物流配(pei)送(song)四個(ge)方面狠(hen)下(xia)功夫，從而(er)獲得(de)(de)了(le)北京冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)組委的(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)睞,全(quan)(quan)面提升(sheng)了(le)青(qing)(qing)(qing)島(dao)有機蔬(shu)菜的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌影響力。記者了(le)解到(dao)，青(qing)(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達地處平度(du)古(gu)峴鎮(zhen)，在(zai)大沽(gu)河(he)的(de)(de)(de)(de)滋養(yang)下(xia)，該地產(chan)(chan)出(chu)的(de)(de)(de)(de)洋蔥(cong)具有“扁、紫(zi)、脆、辣、甜”五大特點(dian)和硒含(han)量(liang)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)優勢，是(shi)國(guo)家地理標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。除了(le)口(kou)感好(hao)，青(qing)(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達還對洋蔥(cong)質量(liang)安全(quan)(quan)等做(zuo)好(hao)把控。“公(gong)司(si)定期檢測洋蔥(cong)的(de)(de)(de)(de)土壤、水質，產(chan)(chan)品(pin)(pin)一(yi)直暢銷日本、韓國(guo)以及東(dong)南亞等國(guo)家和地區。”汪喜(xi)明告訴記者，由于冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)會（冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會）服(fu)務的(de)(de)(de)(de)是(shi)全(quan)(quan)球的(de)(de)(de)(de)運動員(yuan)，公(gong)司(si)不僅獲得(de)(de)了(le)危害分析與(yu)關鍵控制(zhi)點(dian)體(ti)系認(ren)(ren)證和食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)管理體(ti)系認(ren)(ren)證，還取得(de)(de)了(le)國(guo)際(ji)食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)第三方認(ren)(ren)證。據悉，為(wei)確保冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)(ao)會及冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會蔬(shu)菜的(de)(de)(de)(de)安全(quan)(quan)、達標(biao)，自去年(nian)下(xia)半(ban)年(nian)開始(shi)，青(qing)(qing)(qing)島(dao)市相關部門就持(chi)續派出(chu)工作人(ren)員(yuan)開展定期、不定期的(de)(de)(de)(de)監(jian)督、指導、檢查(cha)工作，通(tong)過對基地是(shi)否使用有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)禁(jin)用的(de)(de)(de)(de)化(hua)肥(fei)、農(nong)藥等投入品(pin)(pin)進行檢查(cha)，全(quan)(quan)力保障(zhang)公(gong)司(si)蔬(shu)菜供應質量(liang)安全(quan)(quan)。

同時，高效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)流(liu)(liu)(liu)通模式與完善的(de)物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)體系(xi)是北京冬奧(ao)組委選擇(ze)供(gong)應商的(de)關鍵因素之一。汪喜明告訴記(ji)者，青島禾(he)潤達以開展“訂(ding)單農業”為(wei)契機，加快流(liu)(liu)(liu)通環(huan)節的(de)數(shu)字化轉型升級(ji)，讓(rang)物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)更智能、更高效(xiao)(xiao)(xiao)，多年來已經形(xing)成了高效(xiao)(xiao)(xiao)鏈接消費者與產地的(de)物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)體系(xi)，從而保障冬奧(ao)會(hui)（冬殘奧(ao)會(hui)）蔬(shu)菜產品平穩(wen)有序供(gong)應。