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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西(xi)藍花(hua)又名(ming)莖椰菜(cai)、青(qing)花(hua)菜(cai)、綠花(hua)菜(cai)，十字(zi)花(hua)科(ke)蕓薹屬甘藍種中(zhong)以綠色(se)花(hua)球為產品的(de)一個(ge)變種。西(xi)藍花(hua)形(xing)態、生長習性(xing)和(he)花(hua)椰菜(cai)基本相似(si)，但(dan)長勢強健，耐(nai)熱性(xing)和(he)抗寒(han)性(xing)都較強。

營養(yang)價值(zhi)：

西藍(lan)(lan)花(hua)的(de)平均營養價值(zhi)及防病(bing)作(zuo)用遠遠超(chao)出其(qi)(qi)他蔬(shu)(shu)菜(cai)，名(ming)列第一(yi)。西藍(lan)(lan)花(hua)中的(de)營養成分，不僅含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)，而且十分全(quan)面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿(luo)卜(bu)素等。此外，西藍(lan)(lan)花(hua)中礦物質成分比(bi)其(qi)(qi)他蔬(shu)(shu)菜(cai)更全(quan)面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含(han)量(liang)(liang)都很(hen)豐(feng)(feng)富，比(bi)同屬于(yu)十字花(hua)科(ke)的(de)白菜(cai)花(hua)高(gao)(gao)出很(hen)多。很(hen)多人(ren)以為番(fan)茄、辣椒等是含(han)維生素C最豐(feng)(feng)富的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)，其(qi)(qi)實(shi)，西藍(lan)(lan)花(hua)的(de)維生素C含(han)量(liang)(liang)比(bi)它(ta)們(men)都要高(gao)(gao)，也明顯高(gao)(gao)于(yu)其(qi)(qi)他普通(tong)蔬(shu)(shu)菜(cai)。而且，西藍(lan)(lan)花(hua)中的(de)維生素種類非常(chang)齊全(quan)，尤其(qi)(qi)是葉酸的(de)含(han)量(liang)(liang)豐(feng)(feng)富，這也是它(ta)營養價值(zhi)高(gao)(gao)于(yu)一(yi)般蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)一(yi)個重要原(yuan)因。